Speisekarte Suppen
Wir bieten Buffets für Hochzeiten an und einen Gourmet-Partyservice, wenn Sie zu Hause etwas feiern möchten!
Suppen
- Hühnersuppe
- Käse-Lauchsuppe
- Gulaschsuppe
- Gyrossuppe
- Champignonrahmsuppe
- Borschtsch
- Rassolnik
- Gemüsesuppe (vegetarisch)
- Jägertopf
- Akroschka (Kalte Russische Gemüsesuppe)
- Kartoffel- Erbseneintopf mit Hackbällchen und Speck
- Ucha (Fischsuppe)
4,00 € / pro P.
Salate
- Scharfer Möhrensalat
- Glasnudelsalat (Funchosa)
- Krabbensalat (Krabbenfleisch, Mais, Zwiebeln, Eier und Mayo)
- Käse-/ Möhrensalat (Käse, Möhren, Knoblauch und Mayo)
- Kartoffelsalat (auf Ihren Wunsch mit Öl oder Mayo)
- Fleischsalat mit Gewürzgurken, Zwiebeln, Möhren und Öl (Schachtörskij)
- Krautsalat mit Paprika, Möhren, Zwiebeln, Essig und Öl
- Krautsalat mit frischen Gurken, Apfel, Kräutern und Öl
- Brokkoli Salat auf Schmand
- "Schuba" Matjesschichtsalat
- "Olivje" (Wurst, Kartoffeln, Erbsen, Zwiebeln, Eier,
- Salzgurken, Kräuter und Mayo)
- Bohnensalat (Pilze, Paprika, Kräuter und Öl)
- Selleriesalat (Rote Beete, Möhren, Sellerie, Gurken, Kräuter, Essig und Öl)
- "Winegret" (Kartoffeln, Rote Beete, Kraut, Möhren,
- Erbsen, Kräuter und Öl)
- Nudelsalat (Erbsen, Eier, Zwiebeln und Mayo)
- Ananassalat mit Käse und Mayo
- Griechischer Salat (Schafskäse, Paprika, Oliven, Tomaten, Kräuter)
- Dicke Bohnen mit Speck
- Bunte Salatplatte mit Kräuterdip: Tomaten, Gurken,
- Stangensellerie, Zucchini, grüne Bohnen, Möhren, Champignons)
- Bunte Platte: Radieschen, Möhren, Tomaten, Paprika, Gurken, Weißkohl, Rotkohl, Eisbergsalat
- Gurkensalat mit Kräuter und Knoblauch
- Frischer Salat nach Wahl
ab 20 Personen | 3,50 € / pro P.
ab 50 Personen | 3,00 € / pro P.
ab 100 Personen | 2,50 € / pro P.
Geflügelgerichte
- Putenbrust mit Champignonsauce
- Putengeschnetzeltes in Rahmsauce
- Putengulasch
- Putenschnitzel
- Putenrollbraten von der Keule
- Putengyros
- Hähnchenteile gebraten
- Hähnchenbrust Schnitzel
- Gegrilltes Hähnchen
- Glasierte Knusperkeule
- Hähnchenbrustfilet Hawaii (mit Ananas und Käse)
- Hähnchenflügel China Art (Scharf)
- Chicken Wings
- Hähnchenrouladen
- Hühnerfrikassee mit Champignons
- Kräuterfilet vom Grill
- Putenfilet im Speckmantel mit Gemüse
- Knusprige Entenbrust auf Reis
ab 20 Personen | 4,00 € / pro P.
ab 50 Personen | 3,50 € / pro P.
ab 100 Personen | 3,00 € / pro P.
Gerichte vom Schwein
- Kasseler überbacken mit Ananas und Käse
- Kasselernackenbraten
- Schweinenackenbraten
- Schweinenackensteak gegrillt
- Schweinerücken braten
- Schweinerücken braten mit Obstfüllung
- Schweinerouladen mit Speck und Gewürzgurken
- Schweineschnitzel
- Schaschlik (Schweinenacken und Zwiebeln)
- Schweinegulasch
- Schweinebauchscheiben mit Paprika und Zwiebeln
- Schweinemedaillons mit Sauce Ihrer Wahl
- Schweinefilet gegrillt
- Frikadelle
- Frikadellen "Ochsenauge" gefüllt mit Ei
- Hackbällchen in der Sauce Ihrer Wahl
- Schweinebauch aus dem Ofen
- Lasagne Bolognese
- Kohlrouladen
- Gefüllte Paprika
- Gefüllte Champignons
- Gefüllte Tomaten
- "Manti" Maultaschen
- Pelmeni
- Gefüllte Kartoffeln
ab 20 Personen | 4,00 € / pro P.
ab 50 Personen | 3,50 € / pro P.
ab 100 Personen | 3,00 € / pro P.
Gerichte vom Rind
- Rindergulasch
- Rinderbraten
- Rinderrouladen
ab 20 Personen | 4,50 € / pro P.
ab 50 Personen | 4,00 € / pro P.
ab 100 Personen | 3,50 € / pro P.
Fischgerichte
- Eingelegte Karpfen in Bier aus dem Backofen
- Seelachsfilet gebraten
- Seelachsfilet gratiniert
- Pangasiusfilet gebraten
- Pangasiusfilet gratiniert mit Gemüse
- Viktoriabarsch gebraten
ab 20 Personen | 4,50 € / pro P.
ab 50 Personen | 4,00 € / pro P.
ab 100 Personen | 3,50 € / pro P.
Beilagen
- Spätzle
- Kaisergemüse mit Hollandaise Sauce
- Brokkoli
- Blumenkohl
- Gemüse Leipziger Art mit Kräuterbutter
- Rotkohl mit Apfel
- Rosenkohl
- Sauerkraut
- Prinzessbohnen im Speckmantel
- Gemüsegratin
- Kartoffelgratin
- Nudelauflauf
- Bunte Nudeln
- Bratkartoffeln mit Speck
- Salzkartoffeln mit Kräuterbutter
- Frittierte Kartoffeln
- Kartoffelklöße
- Backofenkroketten
- Reis
- Spaghetti
- Grezka
ab 20 Personen | 2,50 € / pro P.
ab 50 Personen | 2,00 € / pro P.
ab 100 Personen | 1,50 € / pro P.
Kalte Platten
- Aubergine (Belegt mit Paprika, Zwiebeln und Möhren)
- Schinkenröllchen mit Spargel
- Gemischte Fischplatte: geräucherter Lachs, Forelle, Krabben, Matjesfilet, Flusskrebse, Marinierte Garnelen
- Ganzer gedämpfter Lachs (ab 100 Personen)
- Gebackene Tintenfischringe und Garnelen mit
- Knoblauchsauce
- Schinkenröllchen gefüllt mit Kräuterkäse
- Tomaten mit Mozzarella und Oliven
- Pfannkuchen gefüllt mit geräuchertem Lachs und Gurken
- Auberginenröllchen mit Tomaten-Kräuterfüllung
- Käseplatte (nach Ihrem Wunsch)
- Wurstplatte (nach Ihrem Wunsch)
- Käsepicker auf Ananas: Käsewürfel aufgespießt mit Cherrytomaten, Oliven (grün, schwarz), Weintrauben
- Cherrytomaten mit Mozzarellakugeln aufgespießt
- Gekochte Rinderzunge mit Knoblauch
- Antipasti: verschiedene Gemüsesorten eingelegt
ab 20 Personen | 8,00 € / pro P.
ab 50 Personen | 6,50 € / pro P.
ab 100 Personen | 6,00 € / pro P.
Dekorative Obstplatten
Wir machen auch dekorative Obstplatten aus verschiedenem Obst wie z.B. Wassermelone, Honigmelone, usw.
- 10 Sorten Obst Ihrer Wahl
ab 20 Personen | 4,50 € / pro P.
ab 50 Personen | 4,00 € / pro P.
ab 100 Personen | 3,50 € / pro P.
Geschirr Verleih
- Suppengeschirr (Suppenteller, Löffel)
Preis: 1,50 € / pro P. - Hauptgang ( Teller, Messer, Gabel)
Preis: 2,50 € / pro P.
- Kaffeegeschirr (Tasse,Teller)
Preis: 1,50 € / pro P. - Gabeln (Kuchengabel,Teelöffel)
Preis: 1,00 € / pro P.
